チュー粟田店～２０１５年１２月９杯目～

厨房から心地よい中華鍋の音が～～♪

　この日は全国的に荒れ模様。北陸地方も同じく強めの雨模様。。。そんな日で
したが、お昼ご飯を頂きに外食してきました。野菜を食べたいと思って向かった
先はこちらとなりました。凌駕堂さんのかに味噌にも惹かれましたが今回は野菜
気分で次回に。。。８番の粟田も考えましたけどこちらに落ち着きました(^_^)
店内は前客２人後客３人とのんびりとした感じでした。営業はご夫婦でされてい
るようでした。奥からは前回と同様に中華鍋で調理する心地よい音が～～♪

　ラーメン定食にも惹かれましたが・・・餃子も食べたくなってしまいましたの
で野菜みそと餃子にしました。なお、ラーメン定食は差額を払えば他のラーメン
メニューに変更できるそうです。

　全体図です。メンマ、キャベツ、モヤシ、チャーシューがのっていました。野
菜はシャキシャキっとして美味しかったと思います。

　スープは着丼したときに見た目、「あれ！？オーダー間違ったかな？」と思う
ほど味噌らしくなくしょうゆに見えました。しかし飲んでみるとしっかりと味噌
していました(^_^)ただ味噌にしてはややスープの色は薄めかな？また胡椒がし
っかりと利いていて飲みやすかったと思います。食べ進んで・・・いつもの最強
一味をかけると辛さが程良く加わって更に美味く～～(^_^)v

　麺はやや加水高めの細めのもの。この手の麺はスープとの絡みが今ひとつのこ
とが多いのですが、麺の茹で加減がやや緩めだったからか？しっかりとスープの
持ち上げが良かったかな～？

　チャーシューは小振りのものが１枚。個人的には昔ながらのチャーシューって
感じがして良かったですよ♪

　餃子です。こちらも野菜補給♪

　自分が思った味噌ってイメージとは違った一杯でしたけど、昔ながらの懐かし
い一杯だったと思います。また野菜もしっかりと取れて満足の１杯でした。美味
しかったです、ご馳走様でしたm(__)m