中華そば桜三四郎～２０１６年４月９杯目～

極太手打ち麺のインパクトが強し！

　この日のお昼はこちらで頂きました。前客２人後客０とちょっと静かなお昼
でしたが、初めて店主とお話ししながらの楽しいお昼ご飯となりました♪

　前回が中華そばでしたので今回は三四郎そばの順番ですが、今回は塩ではな
くて味噌のごま味噌中華そばにしました♪

　全体図です。コーン、メンマ、ゴマ、きざみネギ、なるとそしてチャーシュ
ーがのっていました。

　スープはゴマが利いてやや甘めの味噌味でした。前回は一味をお願いして途
中で味変しましたけど、今回はデフォのままで飲み干してしまいました。そう
言えば卓上にラー油がありましたのでそちらを入れてみたら良かったかな？っ
て思いましたが、あとの祭りでした。次回は最強一味か？ラー油を入れてみた
いと思います♪

　そして麺です。こちらが前回頂いたときとは全く違っていました！前回も太
めの平打ちのものでしたけど、うどんのような柔らかさとゆるいコシだったよ
うな記憶がありました。しかし今回は前回のものの１．５倍の太さそしてコシ
がしっかりとしてモッチリとしたものに変わっていました。それにしても前回
との違いに驚いて思わず店主に「麺が以前のものと全然違いますね！」と話し
しましたところ、「そうなんです。こちらの方が太くてインパクトがあるでし
ょう！」と。ホントに良い意味でインパクトがあります。麺も小麦感がしっか
りとありましたし♪

　ロール型のチャーシューです。マー油がかかっていました。

　トッピング類をアップしてみました(^_^)

　月見チャーシュー丼を初めて食べてみました。黄味と甘めに味付けされたチ
ャーシューを混ぜ混ぜして食べるとかなりいけましたね！これは癖になりそう
なサイドメニューだと思います。

　いつの間にか進化していたごま味噌中華そばを頂きました。きしめんのよう
な平打ちの太い麺に魅せられた一杯でした。出来れば味噌の味わいに辛さのパ
ンチが加わるともっと良いかな？なんて思ったりもしました。でも美味しい麺
に大満足しました。美味しかったです。ご馳走様でしたm(__)m