ドリームの気ままなダイアリー

石川県内ラーメン650店舗食べ歩き。現在全国1000店舗達成!

中華料理翔~2018年10月2杯目~

  中央市場近くの大衆中華の美味いお店♪

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 この日は天気が良かったのでちょっとドライブしてこんなところまでやって来ま
した。場所は金沢市中央市場近くの中華料理翔さんです。こちらの当たりと言えば
神仙さん、亀次郎さん、源八さんなどありますが、ちょっとはずれたところに翔さ
んがあります。実は先日、ブロ友のディーオンさんが行かれていて大変気になって
行ってきました。店内は前客4人後客2名だったと思います。営業は店主と奥様の
お二人だったと思います。
 →能登から白山市まで幅広くグルメ活動するディーオンさんの記事はこちら
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 ディーオンさんがチャーシューメンを食べられて気になっていましたが、日替わ
りラーメンと言うお得感のあるメニューが気になって聞いてみましたところ、この
日は豚肉ともやしラーメンと言うことでこちらを注文しました。
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 全体図です。もやs、ニラ、豚肉の細切れがのっていました。
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 スープは中華らしい物にピリッと辛味を感じるものでモヤシから溶け出した味噌
のような味わいが混ざって徐々に味変されてかなり美味しかったです!
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 麺は加水高めのツルッとした中くらいの縮れ麺。ツルッとしていますけど、スー
プとの絡みも抜群で美味しかったし、もやしと一緒に食べると更に旨味が倍増!
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 豚肉の細切れです。
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 豚肉よりももやしの方が主役らしく存在感がありました。ちょっと甘めの味噌
のような味わいが感じられましたけど、しっかりと中華鍋で炒められていて大変
熱くて美味かった!
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 チャーシューメンにも惹かれましたけど、こちらのメニューを頂いて正解だっ
たと思います。野菜をたっぷりと取れてヘルシーな1杯だったと思います。

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 小チャーハンは塩控え目のあっさりとした感じでなかなか美味しかったです!

 

 市場近くにちょっとこっそりと建っていますが、なかなか美味しいお店で良か
ったと思いました。次回は違うものを食べてみたいです!ご馳走様でしたm(__)m