ドリームの気ままなダイアリー

石川県内ラーメン600店舗食べ歩き。現在全国1000店舗達成!

らーめん虎~2019年6月2杯目~

定番の黒は鶏団子がやはり最高ですね♪

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 この日は先月に引き続いてこちらへとやって来ました。別にこちらでもポイント
カードを始めたからではないのですが。。。(笑)雨降りでしたのでこちらならあ
まり濡れずにお店に入れそうだったからです♪ちなみに店内は中待ちはないものの
学生さんも数人いらして流行っていましたよ。
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 そろそろ夏のメニューも出揃って汁なし冷やし担担麺も気になりましたが、比較
的涼しかったので定番の黒虎ネギを注文しました。
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 全体図です。辛ネギ、鶏団子ときざみチャーシューがのっていました。
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 スープは真っ黒でちょっと酸味が感じられる醤油味ですが、富山ブラックと比べ
てしょっぱさは感じられません。この味わいが虎さんの基本の味ですね。
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 麺は自家製麺の太麺で縮れ麺。食感はモチッとしていると言うよりは堅めで茹で
られているからか?ワシワシとした感じかな?ツルッとした麺ですがスープともし
っかりと絡んでいました。
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 きざみチャーシューはタレがしみていて美味しいですよね。こちらのチャーシュ
ーは他とは違った感じのもので意外と好きなんですね。ただチャーシュー追加の時
にはザックリと切った茹でチャーシューでしか提供してくれないのが残念です。茹
でチャーシューも好きですがきざみチャーシューも追加の選択肢に加えてくれたら
嬉しいんだけどね。
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 そしてこちらのポイントとも言える鶏団子。デフォのスープを1口、2口味わっ
たところで溶かしてみます。ニンニクの旨味も加わった味わいがスープをパワフル
にバージョンアップしてくれます。これは癖になりますよ(^^)v
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 もちろん久々の黒虎を半飲完食♪美味かった~~!
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 餃子もあっという間にペロリ♪
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 最後にホットコーヒーではなく無料のアイスコーヒーを頂いて(6月に入ってか
らホットコーヒーからアイスコーヒーになっています。)大満足。久々の定番を堪
能させて頂きました。ご馳走様でしたm(__)m
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 今月の第4土曜日の営業案内でした♪