ドリームの気ままなダイアリー

石川県内ラーメン650店舗食べ歩き。現在全国1000店舗達成!

熱烈厨房よし政~2016年9月1杯目~

台湾まぜそば@よし政バージョン♪

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 毎度毎度ですが・・・こちらで妻と。。。今日のお薦めメニューの黒板を見ると
目にとまったものは・・・!?
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 台湾まぜ麺。。。食事を食べる前から気になって気になって・・・〆に作って貰
うように注文!なお麺は冷たくしてって・・・(^_^)
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 全体図です。きざみネギ、ニラ、海苔、ミンチ(!?)、卵黄そしてスダチがの
っていました。
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 麺は何時もの加水高めのツルッとした縮れ麺。
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 通常の台湾ミンチよりもゴロッとしたお肉です。既に酔っていましたので確認し
ていませんがこちらのお肉自体は辛い味付けはされていなさそうですね♪
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 下に敷かれたタレと全ての具材をしっかりとまぜまぜして。。。♪すると麺の色
がしっかりとタレが絡んでなかなか辛いお味に。。。中華専門のマスターが作った
台湾まぜそばのような台湾まぜ麺!飲んだ後の〆の1杯として大変美味しかったと
思います。
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 ご飯茶碗に少しご飯を頂きました。残ったつけダレがもう少し多ければ良かった
かな?食べ終わってからマスターにそのようにお話してご馳走様をしました。
その他頂いたもの
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 水茄子漬け、ラムステーキ、鰻と夏野菜炒め、さざえイシル焼きを頂きましたけ
ど、どれもとても美味い~~!