ドリームの気ままなダイアリー

石川県内ラーメン600店舗食べ歩き。現在全国1000店舗達成!

ラーメンショップ椿白山山島台店~2017年4月12杯目~

川北で朝ラー♪

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 早朝にお出かけしたあとに朝ご飯をどうしようか?実は朝ご飯として狙っていた
お店があったんですよ。そのお店と言うのは17日にオープンしたばかりのこちら
ラーメンショップ椿さんです。恥ずかしながらラーメンショップさんの存在を知り
ませんでした。ネットで検索しますと、ラーメンショップさんは「ラーショ」の愛
称で親しまれていて、関東地方、東北地方、瀬戸内海沿岸の中国・四国地方(瀬戸
内地方)などの展開するラーメン店のフランチャイズで、特に幹線道路沿いに多く
見られるのだそうです。そんなフランチャイズのお店がこちら川北大橋近くの通り
沿いに新規オープンしました。店内は比較的年輩のご夫婦らしき方とスタッフの計
3~4名(!?)で営業されていました。
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 お店に入りますと、券売機で食券を購入します。お薦めはネギラーメンだそうで
すが、朝10時までの朝ラーメンと言うメニューがあってなんと350円で野菜ジ
ュース付き!こんな凄いメニューなら駄目もとで頼んでみるしかないと言うことで
もちろん注文させて頂きました。
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 で・・・まずは出て来ましたのは、野菜ジュースです。と言うか・・・この日は
マンゴージュースだったみたいです。日替わりなのでしょうか?機会があればまた
頼んだときに確認してみたいです。ラーメンを食べる前にジュースが出ると言えば
麺屋大河さんでは野菜ジュースで血糖の急上昇を抑える目的みたいなことを謳って
いましたけど、マンゴージュースにそのような作用があるのかな?ちなみにマンゴ
ージュースのお味ですが普通に美味しかったと思います。ラーメンのスープを飲ん
で脂っぽくなった口の中をさっぱりと口直ししてくれたと思います。
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 全体図です。ホウレン草、玉ネギ、チャーシューそして海苔がのっています。と
ころでこちらの丼って結構大きいんですよ。それにレンゲも巨大で通常の2~3倍
くらいスープが入るのではないでしょうか?
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 スープは豚骨醤油で僕にとってはやや油多めに感じましたけど、意外と優しく飲
みやすいタイプです。スープに浮かんでいるきざみ玉ねぎがこってり感を和らげて
くれているような感じがしました。ちょっと家系に似ていますけどスープをお好み
で調整は出来ないみたいです。
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 麺はやや細めのやや縮れ麺。家系とは違って細いですね~♪でもこのスープに合
っていると思いますし、個人的には美味しかったと思います。
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 チャーシューです。丼の大きさから見るとちょっと寂しい感じですが、豚バラの
煮豚でしょうか?こちらのスープに合っていると思います。

 ある意味白山市のはずれに新しく出来たラーメン屋さんへ行ってきました。フラ
ンチャイズと言うことであまり期待していませんでしたが、良い意味で裏切られて
得した気分で帰ることが出来ました。真面目そうなご夫婦が勉強して開店されたよ
うに感じる一杯で4日しか経っていないのに安定感さえ感じることが出来たと思い
ます。またゴルフの時にでも寄ってみたいと思います。美味しかったです、ご馳走
様でしたm(_ _)m次はイチ押しのネギかな?