久々に台湾まぜそばを頂く♪
この日は日曜日、ラッキーにも雨に降られず芝刈り。しかも思ったりも早く終わ
りましたので、お昼を何処で頂こうか？考えて行ったところがこちらでした♪店内
は中待ちはないもののほぼ満席、席によっては相席しているほどで安定した人気が
うかがわれましたよ♪
定番のあっさりラーメンにしようかと思いましたが、台湾まぜそばの熱盛りと冷
やしバージョンとありましたが。迷った挙げ句に熱盛りの追い飯付きで注文しまし
た。そう言えばこちらの台湾まぜそばはレギュラー化しているのでしょうか？だと
したら県内でレギュラー化している台湾まぜそばはこちらとフジヤマ５５さんそし
て髭鬚張魯肉飯金沢工大店さんくらいでしょうか？たまに食べたくなる台湾まぜそ
ばですが簡単に食べられるところが少ないので、レギュラー化しているところを見
つけると嬉しいですね。あとは・・・カップ麺で我慢！？？
全体図です。台湾ミンチ、卵黄、きざみ海苔、かつお節そして２種類のきざみネ
ギがのっていました。
麺は太めのストレート。こちらを下のタレ、卵黄を潰して全ての具材をしっかり
と混ぜて頂きました。台湾ミンチの辛さと酸味をしっかりと感じられながら頂けま
した。またかつお節が良い仕事をしていて本来ならもっとジャンキーな台湾まぜそ
ばですが、こちらのは比較的上品な味わいだと思います。もっともこちらの台湾ま
ぜそばがジャンキーだとイメージが狂ってしまいますけど(^^ゞ追加でラー油や酢
が用意されていましたけど使わなかったですが、今度はラー油を追加して食べてみ
たいですね！もう少し辛くても平気なので♪
こちらが旨味の秘密、台湾ミンチです♪
最後に追い飯してしっかりと混ぜ混ぜして完食♪
