ドリームの気ままなダイアリー

石川県内ラーメン650店舗食べ歩き。現在全国1000店舗達成!

藤七~2018年10月5杯目~

うどん屋さんの熱々五目ラーメン♪

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 この日のお昼はこちら。場所は元喜家金沢店さんの斜め向かいあたりにあるう
どんとそばのお店でした。僕の知る限りでは結構古くからあるお店のようです。
店内に入ったのは12時半頃だったでしょうか?4人掛けのテーブル席が8個く
らいあったと思います。駐車場は表と横の通路そして裏にあって車が通れる程度
に適当に停めても良いみたいでした(笑)
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 さてメニューですがうどん、そば、ご飯ものの定食そして僅かですがラーメン
も置いてありました。その中で今回注文しましたのは五目ラーメンでした。やは
り野菜を取らないと。。。と言うことで♪
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 全体図です。キャベツ、ネギ、モヤシ、シイタケ、ナルト、シナチクそして豚
肉の細切れなどが入っていました。
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 スープはやはりうどん出汁に近いでしょうか?甘めでちょっと懐かしい味わい
がして美味しくて熱々でした。途中で一味を入れて飲むとまた味が引き締まって
美味しかったですよ♪
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 麺は細めのややストレートでしょうか?加水やや高めに思いましたけど、茹で
加減はしっかりと茹でられていたようでゆるかったと思います。その分スープとも
しっかりと絡んでいたと思います。
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 豚肉の細切れです。箸休めとしてもなかなか良くてしっかりとスープを吸ってい
たと思いました。
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 うどん屋さんの昔懐かしいスープの五目ラーメンだったと思います。これはこれ
でなかなか風情があって美味しかったですね。ご馳走様でしたm(_ _)m
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