限定もあったけど。。。久々にデフォを♪
ある日のランチはこちらでした。ちょっと前まで勝ちゃんがいらっしゃいましたとエ
ース君から言われて今年まだお目にかかっていなかったのでちょっと残念でした。また
の機会にお目にかかれるのを楽しみにしています。さて店内は前客５〜６人後客３人く
らいだったでしょうか？また近くの店舗の方がテイクアウトの予約をされにお出でにな
っていましたよ♪ちょっと遅めの時間でしたけど結構お客さんがおらしたと思います。
また営業はカズさんとエース君の２人でした。
さて。。。ツイッターではこんな告知がされていました♪
初代 極より
— マキシマム ザ ラーメン 初代 極 (@crown315) 2022年2月7日
本日、７日(月)より
「土手みそ台湾まぜそば」
提供します
汁なしの食券購入後、「台湾みそ」とお伝えください
プラス、プチ０、小５０、中１００、大１５０円。
追い飯５０円
なくなり次第終了となります
短期提供です
店内POP無し
とても魅力的な限定でしたけど。。。
元旦はあっさりメニューだったこともあって、この日の気分は台湾まぜそばではなく
てデフォのラーメンでしたのですり鉢の１杯を注文！ではなくてプチをニンニク少々の
肉少なめで注文しました♪いつもワガママ言ってすいませんm(__)m
全体図です。キャベツ、モヤシ、ニンニクと何時ものお肉がのっています。ちなみに
お肉ですけど大きく見えますけど、カズさんのご厚意で薄めにカットされています。お
陰様でインスタ映えした１枚を撮影できました、有難うございます♪
そして横からもワンショット！意外と良い盛りでしょ♪
今回のスープは何時もの動物系でオイリーですが、そこに濃いめの醤油（カエシ）の
味わい、ニンニクの旨味などが加わってとても美味いですよ。そこに脂（背脂！？）の
オイリーさもスープに良いアクセントとなっています。よく考えてみたらかなり久々の
デフォだったようです。
dreammiminabe53.hatenablog.com
なんと毎回限定を頂いてデフォは８か月ぶりですよ！それでもほぼ毎月食べに行くこ
とが出来るＧ系のお店って。。。なかなかないと思います♪それだけ色々と限定を出し
たりしていらっしゃるんですね(^^)v
麺は極太のストレート自家製麺。ワシワシとした食感が特徴的でコシのある噛み応え
がたまりませんね。県内にはＧ系のインスパイアのお店がたくさんありますけどコシの
ある麺が好みなので角ふじさんとこちらの麺が好きですね♪
さてと。。。頂く前にプチとは言え天地返しします♪そしてしっかりと野菜達をスー
プの中に沈めてから一味をがっつりとかけてから麺を頂きました。麺にスープの味わい
だけではなく一味の辛さも加わって麺をドンドンと頂きました。美味いですよ〜〜！麺
の量はプチでも２００ｇと通常のラーメンでも大盛りくらいに相当しますので僕にとっ
てはガッツリ頂いた気分になりました(^^)v
豚さんはいつも通り、柔らかくてホロホロになっています。スープに浸って更に旨味
もあってホントに美味いです。最近では豚さん少なめは僕にとってデフォになっていま
すけど、これも当然ありだと思いますしブロ友の勝ちゃんも豚半分にされています。食
べ残ししないためにも自分の体調に合わせてカスタマイズするのはラーメンを食べ歩き
する１人としてこれからも気をつけたいですね♪
いつも通り、半飲完食です。野菜たちもなるべく残さないようにスープの底をさらっ
て頂いたつもりです。半年ぶり以上のデフォ、堪能させて頂きました。美味しかった！
ご馳走様でしたm(__)m
