みひろ〜２０２４年９月のグルメその８〜

親子３代で久々に絶品おでん♪

　この日は息子が週末に帰ってくると言うことで親父を連れて人気おでん店へとやって

来ました。こちらの店主とは僕の仕事関係でもお知り合いなのです。折角なので連れて

来てあげようと思って１週間くらい前に予約しました。こちらも人気店ですので予約必

須なんですよ♪

　店主に伺ったところ、こちらは金沢市郊外と言うこともあって観光客の皆さんはほと

んど来られず地元の方で賑わっているそうです。ですので結構お客さんとスタッフのや

りとりが多いような気がしました。ちなみに我々はカウンターのど真ん中に座ることに

なりましたよ♪

　この日のお薦めメニューです。

　おでんと言うことで冷酒にしました。昔学生時代に屋台のおでん屋さんでは大体熱燗

でしたけど流石にまだ熱燗という季節ではありませんので♪銘柄は忘れました（笑）

　まずはすじ肉。味噌煮込みとなっています。からしをつけて頂きました。

　そしておでん第１弾。梅貝、大根、竹の子、つみれ、ちくわ、厚揚げです。関東とは

違って出汁の色が薄いでしょ♪どの具もしっかりと出汁に浸かって味がしっかりとしみ

ています。

　そしてまぐろ盛り合わせです。こちらはかなりの絶品でした。

　おでん第２弾。はんぺん、シュウマイ、肉だんご。金沢おでん、最高ですね♪高校時

代まではおでんって好んで食べなかったけど、大学時代に屋台のおでんを経験してから

食べるようになりました。社会人になってからは小立野の若葉さんに一時よく行ったか

な？

　続いては妻が黒板を見て見つけた金時草。加賀野菜の金時草は生姜が良いアクセント

になっていて結構好きなんですよ。自宅でも食べることが多いんです♪

　そして冷酒２本目。銘柄は失念（爆）

　おでん第３弾。じゃがいも、タコ。他にも餅入り巾着なんて好きなネタですが季節柄

ありませんのでおでんはこれにて終了です（笑）ちなみにこちらは冬になるとカニ面も

ありますね。ホントに手の込んだネタですが。

　続いてアスパラ塩ゆで。マヨネーズとの相性が最高。

　最後に甘長とうがらし。醤油に浸かっていますけど結構辛かったぁ。。。（汗）そし

て最後の〆ですが。。。

　なめこ雑炊。和風ラーメンでも良かったのですが結構お腹いっぱいでしたのでこちら

をサラリと妻とシェアしました。ちなみに親父は孫と２人で色々と頼んでして歳にもか

かわらずかなり食べていたかなぁ？

　今回も大変美味しかったです。また折を見て行きたいと想います。もちろん予約して

ですが。。。♪ご馳走様でしたm(__)m