ＴＥＲＲＡ～２０１５年１月２３杯目～

テラさん的まぜＳＯＢＡを頂く♪

　この日はこちらでお昼ご飯。珍しくお客さんが少なかったかな？店主曰く「火曜
日はバイト君が授業で途中で抜けてしまうので大変なんですよ！」とのこと。そん
なわけで奥様と２人での営業となっていました。


　ここ最近は夜に訪問することが多かったのでお昼の定番メニューを頂けません
でしたけど、ようやくいただくことが出来ました。そんなわけで醤油まぜＳＯＢＡ
に挑戦しました♪

　全体図です。これだけでは全く麺が見えません(^_^)丼の底には醤油ダレが敷い
てありました。

　麺はパスタのようなもの凄く平打ちのもの。丼の底から引き出すのにも苦労し
ますし麺と麺が絡まっているので食べるのに苦労しました。全粒粉で美味しい麺
で醤油ダレとも良い感じで絡んでいます。ただ食べ始めの時に混ぜ混ぜしないと
いけないわけですが、この綺麗な盛りつけを台無しにしてしまうことが何だか
残念でしたけど仕方ないですね(^^ゞ

　チャーシューは鶏と豚と両方のものが使われていて、いずれも柵切りされていて
その量も結構ボリュームがあって食べ応え抜群でした♪

　味玉・・・半分。久しぶりに頂きましたけど、完成度が高く美味しいですね♪

　レタス、水菜、白髪ネギなどの野菜類。テラさんならではの健康的なトッピン
グが良いですね！こちらも醤油ダレと麺、チャーシューと辛めながら頂きました。

　デフォの醤油ダレはテラさんにしては割と濃厚でしたけど、脂っぽさが少なめ
だったと思います。このあたりがテラさんらしくヘルシーさが感じられて良かった
と思いました。いつもなら一気に何も味変せずに食べてしまいますが、今回は
（大）を注文しましたところ、２玉もあってさすがにラー油やホワイトペッパー
などの味変アイテムを使用しながら完食しました。味変アイテムとしてはやはり
ラー油が一番合っていたかな？ただお昼時でしたのでガーリックは使いません
でしたけど(^_^)ちょっと僕にとっては量が多めでしたけど、美味しく頂くこと
が出来ました、ご馳走様でしたm(__)m