超ウマウマ！夜限定裏メニュー登場♪
昼間、芝刈りへお出かけして帰宅してから某ＳＮＳをチェックしていたら、神楽
さんのところに「今晩だけの限定は汁無し台湾担々麺」なるものが書かれていて居
ても立ってもいられずに妻とこちらへと行ってきました。日曜日の夜営業と言うこ
とで中待ちもなくすんなりとすぐに座れました。そして・・・すぐさま黒板メニュ
ーにも書かれていない汁無し台湾担々麺と餃子を注文しました。
全体図です。トーチ醤で炒めたミンチ、パクチー、糸唐辛子、きざみネギがのっ
ていて、神楽さんのラー油に神楽さん自家製のタレが麺の下に敷かれていました。
麺はいつもの麺で中くらいのストレート。タレとよく混ぜ混ぜします。最初はあ
まり色が付きませんでしたけど、後半はこんな塩梅でタレの色が麺に絡みついて美
味しそうでしょ！麺とタレがしっかり絡みあとから追ってくる辛さがこちらの坦々
麺の３辛よりも辛いけど、無茶苦茶美味～～い！これで無化調って信じられないく
らいパンチのある味わい！何故か麺が焼きそばのような味わいも感じました。これ
は僕たち夫婦はそう感じましたよ(^_－)－☆パクチーもこの辛さの中で良いアクセ
ントになっていたかな？美味しすぎて麺があっと言う間になくなりました。正直大
盛りがないのがとても残念！
こちらがミンチです。麺を食べ終わってみると丼の底に少々ミンチや具材が残っ
ていましたので。。。
余韻を楽しむために、急遽頼んだご飯で店主には悪いと思いつつ追い飯しました
ら、やはりこれまたバッチリの相性で最高！白ご飯を食べ終わってからもその余韻
として口の周りに辛さが残り心地よい気分になりました♪
こちらは餃子ですが妻とシェアしました。
