寒い日にはレジェンドのオイリーな１杯がしみる♪
この日は近くに用事がありましたので、こちらへとお邪魔しました。店内は前客３人
後客１人と比較的のんびりとした感じでした。営業はいつも通り店主と奥様でした。
いつもの通り、モヤシかニンニクにしようと思いながらも口にしたのは特製ラーメン
でした（笑）
全体図です。ワカメ、モヤシ、メンマ、きざみネギ、背脂とチャーシューがのっていま
した。
スープは背脂もあってオイリーで魚介系の濃口醤油味。こちらではご存じのようにレ
ンゲが使用禁止なので直接丼に口をつけてスープを飲みますが、気をつけないと火傷し
てしまいそう！しかしレジェンドの作るスープは癖になりそうな美味さですね♪
麺はやや細めのストレート。やや堅めに茹でられていたかな？
豚バラ肉のチャーシューかな？分厚くカットされたのが３枚。着丼した時にはご覧の
ように堅いのですけど、スープに浸けておくと下の画像のようにトロトロになってとて
も美味いです！これぞまさしくザ・チャーシューですね♪
気付いてみたらスープの底に沈んでいるモヤシとネギをさらって半飲完食しました。
完食の画像を撮影してからも残ったスープを飲んでしまいたくなりましたが、ここは我
慢！ 我慢！レジェンドの渾身の一杯！堪能致しました。大変美味しかったです、ご馳走
様でしたm(__)m
