今年も頂きました！夏の限定越のルビーを使った１杯♪
ある日のランチはこちらでした。こちらは今話題の白山イオンモールの隣にオープン
した新規のお店になります。
店内のカウンター席は全てアクリル板で仕切られていて感染対策抜群になっています
ね♪ただ席１つ１つの間隔がちょっと密なのがちょっと気になりましたけど（笑）そし
て・・・今回注文したのはあれなんですよ(^^)v
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去年はラウンド帰りに辰口店へ初訪問してトマトを♪
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一昨年は粟田のお店で♪
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そして２０１８年は鶴来店（笑）何だか過去記事を見ているとトマトを食べに８番さ
んの店舗をあちこち巡っているような！？
そして今回も小さな野菜トマトらーめんにとろけるチーズをトッピングして海老餃子とのセットを注文しました。そして。。。ブロ友さん方も早速行かれています(^^)v
ご存じももパパさんとわんふるさんですね♪そして今回訪問した店舗はわんふるさん
が行かれた横江店へ訪問した次第であります(^^)v
全体図です。キャベツ、玉ねぎ、人参、もやし、水菜、８カマ、トマトと挽き肉をペ
ースト状にしたものがのっていました。
スープは去年と同じでしょうか？福井県の越のルビーというトマトの品種を使ったも
ので例年以上に結構トマトの味わいが強く出ていたような気がしますが、大変美味しく
頂けました。トマト好きなら外せない季節限定の１杯だと思います♪
麺は太めの縮れ麺。太麺がしっかりとスープと絡んで美味しいですよ！これは例年と
同じく期待通りだわ(^^)v
こちらのトレードマーク、８カマです。これが特に美味しいと言うわけではないけど
ね。普通のかまぼこですから（爆）
トマトと挽き肉をペースト状にしたものです。こちらがまたスープにコクと旨味を加
えるような気がしますね。
そして今年はチーズを２種類トッピングすることが出来たみたいです。僕はトロリと
とろけるチーズだけを注文しました。とろけるチーズは自然豊かなドイツ産の生乳で作
られたゴーダとモッツァレラを独自にブレンドしたもので。ご覧のようにスープに入れ
るとスープの中でトロリととろけて麺ととっても絡んで旨味が更に増しますよ！これは
まさにラーメンと言うよりもパスタの世界ですね♪そして今回はトッピングしませんで
したが、粉チーズも用意されていましたよ。こちらはイタリア産グラナパダーノだそう
です。お昼から食べ過ぎてはいけないと思って自粛しましたが、リゾットも注文しなか
ったし麺の量も少なかったので注文しても良かったかな？これは反省！
麺と野菜を最後まで楽しむことが出来た一杯で例年進化し続けていると思いました。
そしてこちらが海老餃子です。餡にプリッとした海老がたくさん入った餃子で、これ
また大変美味しく頂けました♪
今回は予習が足りなかったかな？次は例年通りリゾット付きでチーズを２種類トッピ
ングして食べてみたいと思いました。でもこちらも大満足！ご馳走様でしたm(__)m
