超久々にこちらでお得なランチを♪
仕事の予定のなかったこの日、加賀方面で遊んだ後に小松市内でお昼ご飯を頂くこと
にしました。何処で食べようか？考えて超久々にこちらで頂くことにしました。
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何とこちらへはオープンしたばかりの頃に訪問して以来です。大通りからちょっと入
ったところにありますのでちょっと分かりにくいでしょうか？前回も道を間違っていた
みたいですが今回もしっかりと迷いましたよ（笑）ただ建物は特徴的でログハウス調で
すので目の前まで来るとすぐに分かります♪営業はご夫婦でされているみたいですね。
訪問した時間は１時過ぎでしたけど店内はお客さんが７〜８割埋まっていて地元の方に
重宝されているのではないでしょうか？
メニューはかなりバラエティーに富んでいます。以前もかなりメニューの多さに驚き
ましたが今回も迷いに迷いましたよ(^^ゞお隣の方々が食べていらしたセットメニュー
が気になって平日限定ランチのＢランチでしおラーメンで注文しました。
しおラーメンの全体図です。モヤシ、青ネギ、きざみネギ、メンマとたまたまでしょ
うか？別皿でチャーシューが出て来ました。チャーシューは能登豚でスモークされてい
てとても美味しかったですよ(^^)v
スープは能登豚、能登健康鳥などから作ったスープに魚介スープを合わせたとのこと
です。優しい感じのスープで味わい深いですね。飲んでいるうちにレンゲが進む感じで
美味しかったですね。化学調味料を使っているとメニューにはありましたけど、そんな
感じも思わせないスープでしたよ♪
麺は自家製麺で中太の縮れ麺です。麺はメニューによって使う小麦を変えているみた
いですね。恐らくこちらは旨味調味料（化学調味料）を使っているメニューなので外国
産小麦を使ったものでしょうか？２種類の小麦粉をブレンドした玉子縮れ麺です。なお
無添加スープには国内産小麦、猪やムスリムのスープには大麦平打ち麺を使っているみ
たいです。自家製だからこそ拘ることが出来るのですね。こうやって見てみるとこちら
のお店、なかなか奥が深そうですよ。機会があったら国内産小麦や大麦平打ち麺を使っ
たものを食べてみたいですね。さて肝心の今回の麺は比較的柔らかめで優しいスープを
しっかりと持ち上げていて美味しかったと思います。
優しいスープの１杯であっという間に半飲完食でした。最初の一口はかなり優しい味
わいだと思いましたけど、食べ進めていくうちに満足感が広がるタイプでした。
セットのチャーハンです。こちらもラーメンに合わせて優しい味わいでした。なおラ
ンチには小鉢が付いていました。写真を撮り忘れてしましました。チラッとラーメン画
像の左端に写っています。鶏肉のチリソースだったかな？この日は他にもサラダ、麻婆
豆腐、目玉焼きなどあったと思います。更にコーヒーも無料になっていてボリュームも
サービスも満点です。これだけのことを夫婦お二人でされていることに驚きですよ。近
隣には有名チェーン店も乱立していますがこちらは負けないくらいサービス満点でコス
パも高いと思います。美味しかったです。ご馳走様でしたm(__)m
