今年初の冷たいアレを。。。
ある日の夕飯はこちらでした。ほぼオープンと同時に入店しました。営業はマスター
と奥様。最近は奥様も仕事に復帰されて通常営業です。奥様がいらっしゃると華があり
ますね♪店内は暫く僕たちだけでしたが個室、小上がりとお客さんが入ってきて８割く
らい埋まって賑やかになりました。
この日のお薦めです。
飲み物は角のメガハイボールです。ところでミラーレスのレンズを２２ミリの単焦点
に換えてみました。後方のぼけ具合が綺麗ですね。
まずはトマトサラダ。
そして泉州水茄子漬け。辛子で頂くのが個人的には好きですね。
蟹じゃがチーズ春巻。チーズで熱々サクサク。ケチャップがとても合ってました。
ごろごろランプステーキ。まさに食感もコリコリッとしていてゴロゴロって感じ。
小腹が空いていたので妻の好きな梅貝刺し。甘〜〜い！そして〆ですが。。。
今年初の冷やし坦々つけ麺。お薦めの黒板にも書いてありませんが材料さえあれば作
ってくれますよ。全体図です。麺の上には青梗菜がのっていました。
つけダレと麺のアップ。
麺は中太のほぼストレート麺。つけダレは冷たいけどやや辛めで食べているにつれて
ほのかに汗をかくかな？まさに旨辛いって言葉がピッタリのつけダレです。
つけダレの中には恐らく純けい炭火焼きのスライスかな？コリッとした食感たまりま
せんね。
もちろん妻とシェアしてあっという間に完食。残ったつけダレもついつい飲み干して
しまいました。今年初の冷やし坦々つけ麺、美味かったです。ご馳走様でしたm(__)m
