巡～２０１８年８月１杯目～

魚介出汁がしっかりと利いた美味い１杯♪

　この日は１日から始まったという冷やしを食べに行ってきました。前回は去年
の１月以来で１年半ぶりの訪門となりました。前客２名後客２名でした。



　デフォのメニューには目もくれず・・・すぐに注文♪一緒に揚げ餃子も注文し
ましたが、最近餃子率高いかも！？気をつけないといけませんね(^^ゞ

　全体図です。みょうが、大葉、メンマそしてチャーシューがのっていました。

　スープは昆布、煮干そしてさば節から取ったものです。昆布と魚介系の味わい
がとても利いていますね！程良い冷たさのあるスープがとても美味い～～！やは
りみょうがが、スープを飲んだ後の口の中をサッパリしてくれて良い仕事をして
いますね！同じように大葉も良い感じでしたね♪


　麺は平打ちの縮れ麺ですね。太めと言うほどではありませんが、冷たい水で締
められた麺はツルッとして心地よい歯ごたえがたまらないですし、スープともし
っかりと絡んでいましたね。

　豚バラ肉のチャーシューでレアタイプではなさそう。煮豚を冷やした感じでし
ょうか？しかし脂身はあまり気にならなかったですね。ところで気のせいか？チ
ャーシューとメンマが結構しょっぱく感じました。

　メンマはちょっとしょっぱかったですが、その他は大変美味しくスープも完飲
したいくらいでしたがいつも通り半飲完食しました。冷やしラーメンを金沢市内
で何軒か提供されていますけど、こちらもレベルが高くて大満足でした。ご馳走
様でしたm(__)m

揚げ餃子

　カリッと揚がった餃子の皮が印象的な美味しいサイドメニューでした。

　ところで後で入ってこられた車椅子の老夫婦。旦那さんが車椅子で奥様が介助
されていて大変そうでした。旦那さんはとても太っていて車椅子から降りるのも
一苦労だったみたいですが。。。椅子の場所が良くないなどと奥様を大きな声で
叱りとばしておられました。車椅子生活が大変なのは分かるのですが。。。店内
響き渡るような声で奥様を叱りとばしているのを見ていたら、奥様がとても可哀
想になってしまいました。思わず食べ終わったらすぐに席を立ってお店を出てし
まいました。あ、もちろん無銭飲食ではないですよ！ちゃんとお金を払って(^^ゞ