ドリームの気ままなダイアリー

石川県内ラーメン650店舗食べ歩き。現在全国1000店舗達成!

らーめん虎〜2020年3月9杯目〜

今日は久々に塩であっさりと♪

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 この日はももパパさんがカレーラーメンを食べられたあのうどん店へ行って食べよう

と思って行ってみたら水曜日が定休日で。。。次はミシュランに選ばれたお店へ行って

みると、外待ちで30〜40分待ちとなって。。。結局こちらへとやって来ました♪

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 この日はあっさり気分で塩とギョーザを注文♪ 

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 全体図です。きざみネギ、メンマとチャーシューがのっていました。大変シンプルで

すね! 

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 スープは北海道産昆布を使用してあっさりとしたものです。胡椒も比較的利いている

でしょうか?一口飲むとまた飲みたくなるようなそんなスープですね♪黒虎も美味しい

ですけど、塩もこちらのメニューの中では次に好きですね(^^)v 

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 麺は黒虎と比べると細めのほぼストレート。やや加水高めでしょうか?でもスープと

の相性はかなり良いですよ♪

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 チャーシューは豚バラ肉の煮豚ですね♪ 

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 メンマときざみネギというシンプルなトッピング。そして仕上げの胡椒がスープに深

みが加わっているように思います。 

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 もちろん半飲完食。シンプルな美味しさが意外と良いんですよね♪

ギョーザ 

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 結構具だくさんで美味しいですよ♪

 

 久々に行った虎さん、やはり美味しいですね(^^)vご馳走様でしたm(__)m