神楽さんの冬の風物詩！鴨出汁＆チャーシュー麺♪
この日は年末の挨拶にこちらへと。。。仕事を終えて向かったら外待ちしている
ほどの大盛況でした。実は僕、冬靴でなかったので一度自宅へ戻ってから出直すこ
とにしました。そこで長靴に履き替えて向かったらお店のお向かいの駐車場が１台
ラッキーなことに空いていましたので停めて外待ちすることにしました。
いつものレギュラーメニューと限定メニューです。２時過ぎでしたけど鴨ねぎチ
ャーシュー麺がありましたので、５枚入りで注文しました。
全体図です。九条ネギ、メンマ、海苔そして鴨チャーシューがのっていました。
スープは鴨出汁がブレンドされて胡椒が程良く利いて上品な感じでした。そして
神楽さんらしくレンゲを飲み進むにつれて満足感を増すと言った感じですね。まさ
に神楽マジックですよ(^^)v
麺は中細のほぼストレート。しっかりとスープと絡んで麺の旨味とスープの旨味
の両方を味わえてしまいます♪相変わらず素晴らしい麺だと思いますね(^^)v
そして主役の鴨チャーシューです。毎年冬に出ていますが定番のチャーシューと
ならんで安定感があって美味しいですよ。鴨の旨味があますことなく伝わってきま
すね。
麺がスープをよく持ち上げたのか？スープが美味しすぎて飲み過ぎたのか？いつ
もよりもスープを飲み過ぎてしまいました（笑）冬の風物詩が各お店で色々と出て
いますけど、こちらの鴨はもちろんトップクラスの１つですね！大変美味しかった
です。ご馳走様でしたm(__)m