麺や齋とう＠お台場ラーメンＰＡＲＫ ｉｎ 福井第９弾～２０１９年４月６杯目～

初めは鴨増しネギ増しをお願いするつもりでしたが。。。

　今回のイベントのトリとなりましたのはこちらでした。やはり最後はあっさり
系をチョイスしました。こちらはオープンして２年足らずですが食べログでもな
かなかの高得点で期待出来ますね♪提供されていましたのは極み出汁鶏塩ラーメ
ンでした。トッピングを追加しようと思って九条ネギと鴨チャーシューを頼みま
したところ・・・！？？

　スタッフの方がそれなら令和盛りの方がお得だよ♪と言われて令和盛りにしま
したら・・・！？？

　な・な・なんと・・・・！？？まるでノブさんが普段食べられているような盛
り具合になってしまいました（爆笑）

　全体図です。九条ネギ、メンマ、味玉、チャーシューと鴨チャーシューがのっ
ていました。

　スープは鶏から取った清湯系。塩だれは３種類の塩から作ったものを合わせた
もので、とても出汁が利いた馴染みやすいものでした。色々とトッピングしたこ
とで少し味わいがぼやけた感がありましたけど大変美味しかったと思います。や
はり２年で急成長の理由が分かりますね♪またスープには黒ごまやあられのよう
なものがトッピングされていましたよ(^^)v

　麺は細めのストレートでこれまたしっかりとスープに絡んでいて相性が良かっ
たですね。特注で作って貰っただけありますね(^^)v

　鴨チャーシューはビールを飲みたくなるようなちょっとスモーキーな逸品。

　しっかりと温度管理をして作ったという大振りのもも肉レアチャーシュー。

　鶏の旨味をしっかりと感じられる１杯ですが。。。令和盛りの勢いにすっかり
圧倒されてしまいました（笑）久々にガッツリ気分に浸って頂きました。美味し
かったです。ご馳走様でしたm(__)m