ドリームの気ままなダイアリー

石川県内ラーメン650店舗食べ歩き。現在全国1000店舗達成!

ラーメン一鶴〜2021年4月2杯目〜

もうG系は昼の部では終了していましたので・・・

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 この日はこちらで頂きました。ホントは極さんでG系でも。。。と思っていましたが

何故か臨時休業されていて今回はこちらへとやって来ました。店内はまだ春休み中と言

うこともあって比較的落ち着いた営業でした。営業は店主と新しい男の子のバイトさん

の2人でした。 

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 こちらの鶴二郎をもう一度食べたかったので、最終日の火曜日に行ってみたら臨時休

業でした。もしかしたら最終日の代わりに提供されているかな?と僅かな期待を持って

行きましたけど、あえなくそれは叶わず。。。で。。。もう1つの目的であるつけ麺を

ギョーザと一緒に注文しました。 

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 全体図です。麺の上にはきざみネギ、海苔がのっています。またつけダレの中にはメ

ンマ、きざみネギ、チャーシューと背脂がのっていました。 

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 つけダレは豚骨などの動物系スープに鰹などの魚介スープを合わせたもの。動物系と

なると結構重そうに感じますが、そこは一鶴さんらしく意外とライトな味わい。 

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 麺は中太の平打ち麺。こちらをつけダレにドボンと付けて頂きます。程良く麺につけ

ダレが絡んで美味いですよ。麺は通常のつけ麺と比べると細めなので意外と絡みやすい

ように思いました。一味でも入れたらもっと良い感じだったかもしれませんが、何も考

えずにすすり続けてあっという間に完食しちゃいました♪ 

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 チャーシューは柵状にカットされていて結構入っていたように思います。つけダレを

しっかりと吸って美味しかったですよ♪  

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 中盛りにしましたがあっという間に完食しちゃいました。これなら大盛りでもいけた

かもと思いました。でも食べすぎは危険なのでこれで我慢ですね♪動物系だけど一鶴

んらしい優しい味わいの美味しいつけ麺でした。美味しかったですね!ご馳走様でした

m(__)m

ギョーザ

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 安定感抜群のギョーザでした♪