すっかり定番の注文になってしまいました(^_^)
この日は西金沢駅に野暮用がありましたので、ついでにお昼をこちらで頂くことにし
ました。最近では西金沢駅へ行くとこちらに寄るのが定番になってきました（笑）営業
は店主と奥様の２人、店内は結構混んでいて外で待っているお客さんもいらっしゃるほ
どでした。
そして。。。今回も店主の前に座ってニンニクのモヤシトッピングを注文。最近はこ
のパターンが多いかな？このパターンは意外とヘルシーだしお値段もちょうど１０００
円でキリが良いので払いやすいんですよね♪
全体図です。モヤシ、きざみネギ、メンマ、チャーシューと背脂がのっていました。
スープは濃口の魚介醤油ですが、ニンニクの味わいもしっかりと伝わるものでとって
も美味しいですね。背脂もあってオイリーな感じも癖になってしまいます♪美味い！！
麺は細麺のストレート。意外とコシがありますね。今の麺になって暫くは麺にスープ
が絡まず違和感がありましたけど、今ではすっかり麺にスープがのって大変美味しく頂
けるようになりました♪濃口醤油やニンニクの味わいがしっかりと伝わってきました。
豚バラ肉のロールチャーシューでしょうか？小振りのものが１枚。スープに浸けてか
ら食べるとトロトロになって箸でつまむとホロホロと崩れてしまいました。これぞまさ
しく尾道さんのチャーシューの美味さですね！
今回も大変美味しく頂きました。ももパパさんもおっしゃっていましたけど、こちら
のスープとモヤシって最高の相性で外せないトッピングだと思いますね。また西金に用
事がある時に行きたいと思います。ご馳走様でしたm(_ _)mなおももパパさんが僕の拙
い記事に釣られて同じ日の夜に行かれて既に記事をアップされています。
ところでお代を払って店主にご馳走様と声をかけたらこちらを向いて少し笑顔で有り
難うって返されました。ようやく覚えて頂けたのかな？ちと嬉しかったですね♪
