今年もたっぷり石川県産岩牡蠣を堪能しました
去年一昨年 に続いて今年で３回目の岩牡蠣をたらふく食べる会を開催しました。僕
の可愛い後輩からこの時期になるとお値段は書けませんが「え～～！？？」と言うほ
どのお安い値段でたくさん送って頂き、いつもお世話になっていますこちらでさばい
て食べさせて頂きました。今年参加したメンバーは五十音順でケイさん、しゃも☆ね
ぎさん、ノブさん、メタボンさんそしてドリームこと僕の５人です。
まずはお店に直送して頂いたさばく前の岩牡蠣です。お店の冷蔵庫に入っているの
をワガママ言って撮影させてもらいました(^_^)ちなみに昨年より身は小振りでした
けど、お陰様で去年よりもたくさん食べることが出来て楽しむことが出来ました♪
そしていつも通り乾杯して会はスタート♪
まずは岩牡蠣を生で頂きました。スダチやカクテルソース、ポン酢醤油で♪確か１
人５個ずつくらい頂いたかな～～？身もプリプリッとして最高です！薬味をお好みで
使って最高の贅沢だったと思います。更にこの新鮮な岩牡蠣の美味さを更に演出して
くれたのが下の画像のスパークリングワインでした。初めての年には白ワインで生の
岩牡蠣を頂いたときには相性が悪かったのか？物足りませんでした。しかし２年目、
３年目と会を重ねるにつれて何となく生の岩牡蠣にこのお酒が合いそうだというもの
を予め用意して下さいました、有難うございますm(__)mあ、そう言えば・・・スパ
ークリング日本酒も昨年岩牡蠣と一緒に頂きましたがとても合っていたと思います。
その後、こちらのメニューからも数品チョイスして美味しい物を堪能しました♪そ
して頃合いを見て次に出てきたものは・・・
岩牡蠣のトーチ（豆鼓）炒めでした。麻婆豆腐などの中華料理にも使用されるもの
で大変美味しい一品でした。去年は出てこなかった料理でマスターがこの日のために
ちょっと考えてくれたのでしょうね！更にここで美味しさを演出してくれたのが赤ワ
インでこれまたこちらのお料理に相性抜群！ちなみに下の画像は奥様が赤ワインをデ
キャンタするための機械だとか！？？
