え～～！？超豪華な１枚をのせたプレミアムな一杯♪
先日こちらへ行った時に店主から来週から冷やしラーメンを終了して平日夜
限定でフカヒレ姿煮ラーメンを始めますと言われていました。ただフカヒレだ
けあってお値段がお値段ですので、電話予約で５食限定と言われていました。
そこで前日のお昼に電話予約をして仕事を終えてから６時半過ぎにお店に到着
しました。
もちろん追加トッピングはせず、餃子のみ注文しました♪
全体図です。メンマ、青梗菜そして大きな大きなフカヒレが１枚のっていま
した。
スープはこちらの塩をベースにして少しだけ味わいを控えめにしたものでし
た。そしてフカヒレを比内丸鶏の白湯スープで煮込んでそこから広がり出てく
る濃厚な旨味と胡椒のほどよい辛さがスープいっぱいに広がって。。。もう言
葉が出て来ないくらい幸せな気分になってしまいました。
麺は通常の細めのストレートのものですが、この麺はどんなスープにも合う
のでしょうか？フカヒレの旨味もしっかりと持ち上げてくれていつも以上に美
味しく頂戴しましたよ♪
主役のフカヒレです。僕自身フカヒレを食べる機会があまりありませんが、
こんなに大きなものを独り占めしたのは初めてかもしれません（笑）そしても
ちろん神楽さんらしくしっかりとそして上品に調理されていてラーメンとして
は高いかもしれませんが、とにかく美味いの一言に尽きました。そしてこれだ
けフカヒレをガッツリ食べられますので、コスパは悪くないと思いました。
最後に餃子は妻とシェアしましたよ（笑）
