白濁したあっさり豚骨スープが美味し！
芝刈りを終えた後に向かった先は、昨日ブロ友の勝ちゃんが訪問されたこちら
でした。こちらは５月２８日にオープンしたばかりのお店です。そしてブロ友の
勝ちゃんだけではなくあみの３さんも既に訪問されて絶賛されていましたね。さ
てこちらの店主は東京の六厘舎さん、富山のラーメン楓さん神奈川の中村屋さん
そして加賀市のアサヒ軒で修行されていたということらしいですね。これは期待
が持てますね。さて入ってみると１時近くにもかかわらず外待ちすると言う状況
で驚きました！
→北陸３県をまたにかけて食べ歩くあみの３さんの記事はこちら
→石川県を代表するスーパーラーメンブロガー勝二郎さんの記事はこちら
メニューはとんしおのみとシンプル！と言うか。。。これから徐々にメニュー
を増やしていくことらしいです。そんなわけで僕はとんしおラーメンとギョーザ
を注文しました。
全体図です。海苔、ネギ、メンマ、チャーシューがのっていました。それにし
てもシンプルな一杯ですね♪
スープは白濁した豚骨スープですがあまり粘度がないあっさりとして臭みもな
いもので楓さんは昔行ったことがありますが、随分昔なので全く覚えていません
けどとても美味いですね！あっさりだけどコクがあって普段豚骨を食べない僕で
も癖になりそうなスープですよ♪
麺は中くらいの縮れ玉子麺で意外と硬めに茹でられていて歯ごたえもしっかり
と感じられるものでした♪こちらもしっかりとスープが絡んで麺をドンドン啜り
たくなりますね！
チャーシューは豚バラでしょうか？トロトロでスープも吸ってこれまたいけま
すよ！勝ちゃんも書いていましたけど馬時のレアではありませんが、このチャー
シューはこのスープに相性がピッタリですよ(^^)v
豚骨を普段食べない僕でもとても美味しく食べられてスープを完飲したくなる
ほどで大変レベルの高い１杯だったと思います。正直あまり期待していませんで
したが、外待ちしても後悔しない１杯だったと思います。大変美味しかったです
寝！ご馳走様でしたm(__)mいずれ出る他のメニューも半端なく期待大ですよ！
しかし難を言えば早くオペレーションをしっかりしてくれるようになったらもっ
ともっとお客さんが入ると思います♪
ギョーザ
そして一緒に頼んだギョーザですがこちらもしっかりと焼かれていてアンも美
味しくて大満足でした。それにしても最近行くお店のギョーザは何処も美味しい
なぁ。。。♪
