ドリームの気ままなダイアリー

石川県内ラーメン650店舗食べ歩き。現在全国1000店舗達成!

豚蔵〜2007年2月1日〜

昔懐かし!横川の居酒屋系列の濃厚ラーメン♪

 130日にオープンしましたお店へ行ってきました。

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 以前お向かいにあります居酒屋海蔵の店主が限定で出していたラーメンを更に勉強し

て今回お店を出したとか・・・。雪が降っていて足下が悪い中、結構お客さんがいらっ

しゃいました。駐車場は正面の4台の他に裏にもあるようです。

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 基本は豚骨です、お好みでマー油をかけることが出来ます。また替え玉も細麺ですが

可能です。そんなわけで基本のらーめんを注文しました♪

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 本日は初めてと言うことでデフォのラーメン(並)で注文しました。やって来たもの

は丼を見ると黒いものがかかっておらず、注文時にお願いすると良いみたいです。そこ

であらためて入れていただきました(^_^)これまでマー油を入れたラーメンと言えばあま

り多くはありませんでしたが、看板メニューとしてフォーラスのきら星、八日市の弁天

家に続いて3軒目となります。やはり流行りでしょうか?ただしこちらのマー油は弁天

家さんほど多くかかっておらずやや遠慮がちって感じでした。スープはとんこつですが

あまり臭さが感じられずさらっとした感じのものです。僕には案外食べやすく感じまし

た。こってり好きの方にはやや物足りなさがあるかもしれません。麺は細麺、ストレー

ト。こちらは細麺の割にコシがしっかりとした麺でこちらも僕には大変好印象でした。

またチャーシューはトロトロッとしたスープをすったものですが、脂っこさもないなか

なか美味しいものでした。ラーメンの味とは関係ありませんが隣の人の丼には青物(ホ

ウレン草)が入っていましたが僕にはなかったなぁ・・・。やはりただのラーメンには

入らないのかそれとも忘れたのか?しかし流行り(!?)のマー油のラーメン屋の中で

一番僕好みでしょうか?