ドリームの気ままなダイアリー

石川県内ラーメン650店舗食べ歩き。現在全国1000店舗達成!

つづみ〜2007年3月22日〜

過去に訪問した記事原文が残っていましたので記録としてアップします♪

「やよいそば」さんを出た後に、再び「角や」さんへ。ここもまだやっておらず「つづ

み」さんがやっていましたがこちらを素通りして確か前日が定休日だった「まさご」さ

んへ向かった。しかしお店の前に来ると臨時休業の札が・・・。ついてない!仕方なく

(すいません≦(._.)≧)こちらへ・・・。

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これは平成17年5月1日に行ったときに撮影したものです。このときは大行列でした

が、本日は平日でしたのでお店は空いていました。店内のカウンターには近所の人とお

ぼしき方たちが数名いらして和やかにお話しされていました。

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 ここでも小盛りをお願いしますと、「お子様ですね?」と確認され注文を受けてもら

いました。スープは癖のないあっさりとした醤油味でした。(僕はこれまでこちらでし

か頂いたことがなかったので、これが普通だと・・・。高山ラーメンのスープには何通

りかあるのだと)またお子様用だからか?店員さんに「コショウがかけてありませんの

で足りなければかけてください。」と言われました(謎)。麺の方はやはり極細の縮れ

麺でしたが、茹で加減は固めであるのは変わりないが「やよいそば」さんより柔らかめ

に感じました。チャーシューはやはりやや固め、メンマもシャキシャキとして固い食感

でした。